筍ご飯は女房殿の得意料理だったか？？

竹冠に旬と書いて「筍」一節によれば旬は上旬・中旬・下旬の
１０日間のことだそうで、たった１０日で成長して竹になてしまうほど
成長が早いと言うので竹冠に旬と書くそうですよ(^^ゞ



話題は筍ご飯のことなんですが、筍の出始めに必ずと言っていい程
食べさせられるたけのこご飯。嫌いではないんですが、この間こんなことが！



女房と二人で出かけたいつもの鮨屋での話なんですが、鮨屋にも
旬の天ぷらというものがありまして、「筍だけを天ぷらにしてもらえますか？」
なんて常連ぶって言ってる女房。



「いいですよ。」と大将の威勢のいい掛け声に待つこと５～６分、「ハイお待ち！」
出てきた筍の歯ごたえの良さと旨さに、さすがプロの技エグみが無く天つゆで
食べれば最高やねと女房、オレは塩のほうがいいと思うけど、と心で一言。



鮨屋の大将と女房の会話は、必然的に筍を如何に調理すればエグミのない
美味しい筍に出来るか！と言うような話題でした。



その横で大好きなヒレ酒と刺盛で、チビチビと至福の時を過ごしておりました。
どうやらその時、プロが調理する筍のゆがき方を伝授していただいたようで、
２日ほど後に女房が買ってきた筍。どうやらたけのこご飯をするつもりらしい。



いつもの筍ご飯といえば、結構なエグみがあって私には難敵ナんですが！
まぁ、例年のことなので仕方ないかと覚悟を決める。



次の日に食卓に上った筍ご飯に、『出た』と思わず言ってしまうあまり
食べたくない自分の心の叫び（ちょっと大げさだが）「何が出たん！」と女房。
「いや、別に！」とさらっと聞き流すのも、長年連れ添ったもの同士。



食べてみる。オオッ旨いではないか！エグみももとんど無く今までにない味。
ここは素直に「旨い」と言っておいた。嬉しそうにドヤ顔を向ける女房(;_;)



２日後、また「出た」そう言えばこれは旨いと言ったものは、必ず続けて
食卓に上るのが女房の悪い？癖だったな～。



あなたは私のような経験はありませんかね？ない！そうでしょうね。
それなら良かったです。


そんなことで今日も最後まで、お付き合いありがとうございました。

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